|
(2)
Про это.19 мая 2008 года
Все живые существа периодически делают это.
Кто-то больше, кто-то меньше, кто-то реже, кто-то чаще, - можно смело утверждать, что всему живому свойственно «это». Столь же смелым будет утверждение, что всему живому свойственны проблемы, связанные с «этим», и озаботить эти проблемы могут всех подряд, практически без исключений.
Все, все без исключения - от беззубых старушек до беззаботной молодежи, - должны озаботиться и проникнуться актуальностью и насущностью вставшей во весь рост проблемы.
А что, собственно, делают все граждане, вступившие в период зрелости? Голосуют и выбирают? Ну, это как-то… близко, но не совсем то.
- Кому киевляне могут доверить пост мэра? Кому они вообще поверили?
- Более 99% избирателей поверили в предвыборные обещания… кота.
Обещаний аж два - орать и размножаться.
Намек понятен? «Это самое» - загадочная функция, которая объединяет человека со всем живым.
«- А что будет, если смазать презерватив бутербродным маргарином или постным маслом?
- Дырка будет. Поскольку все жиры (маргарин, курдючный жир, фритюр, в котором жарился пирожок с картошкой) разрушают резину (презервативы, надувных секс-кукол, dirol вместе с сахаром, галоши и покрышки от автомобиля)».
(«Для тех, кто делает это», - Здоровье и питание, № 5, 2000).
Намек номер два был более прозрачен?
Нас всех подряд должны крайне озаботить… еда и вода! Жиры, которые могут покоробить даже резиновые изделия, - это еще цветочки. Довольно много примеров, как привычная еда разрушает наше здоровье.
Возьмем, к примеру, основные продукты питания, которые мы потребляем каждый день.
Курица, например, - венец творения с точки зрения «Книги о вкусной и здоровой пище». И предмет небеспочвенных исследований для токсикологов.
С какой стороны на курицу токсикологи посягнули? Философы напрягались вопросом «кто первее – курица или яйцо», а токсикологи глубоко озабочены вопросом «хлор, гормоны или антибиотики». Выбор побогаче, правда? Не одно из двух (или яйцо, или курица), а три из трех.
В одной отдельно взятой курице имеют место быть сразу три опасных компонента, - и хлор, и гормоны, и антибиотики.
Гормоны – это ясно. Мягкотелое создание из птицефабрики совершенно не похоже на своего дальнего родственника – на так называемую «бульонную» курицу. А ведь жесткая бульонная цыпа – это самый натурал и есть. Чтоб ее угрызть, требуется а) наличие здоровых десен и зубов; б) существенные затраты энергоресурсов (варить не менее 2 часов); в) мощная мотивация такое счастьечко покупать, варить и жевать. То ли дело – бройлер из супермаркета! Гормоны и антибиотики уже включены в стоимость, про цену лекарств в аптеке можно узнать – и порадоваться! Это ж на какую сумму лекарствиев с одной куриной ножкой мы бесплатно получаем?
На предмет хлора – отдельная задушевная песня. Она поется под аккомпанемент ансамбля фармакологов и инфекционистов, называется песня «Сальмонелла форевер». То есть – типа всегда.
Сальмонелла – это такой себе микроб, который довольно часто в курице может быть найден. Хоть в курице, хоть в яйце, - вот отправная точка для философов. А если философы не определись до сих пор, кто там раньше всех нарисовался, - так ответ готов. Сальмонелла была раньше всех. У людей она вызывает кишечные отравления, может вызвать и воспаление легких, и поражение мозга, - это уже кому как повезет с иммунитетом и прочими факторами.
С этого места поподробнее. Сальмонеллез – это такая себе инфекция, которая с большим трудом излечивается, или переходит в хроническое носительство. Проявляется не только узко кишечными симптомами, - размах у сальмонеллезной инфекции довольно широк, от головы до пяток.
Отличать именно эту заразу, то есть проводить дифференциальную диагностику, врачи должны с такими болячками, как инфаркт миокарда, малярия, внематочная беременность, отравления грибами. Это связано с разнообразием симптомов, - что и говорить, инфекция опасная. Подобрать эффективный антибиотик, в принципе, довольно затруднительно. «В настоящее время НЕИЗВЕСТНЫ достаточно эффективные химиотерапевтические препараты (в том числе антибиотики) для лечения гастроинтестинальной формы сальмонеллезной инфекции» (учебник по инфекционнным болезням, Шувалова Е.П.).
А чего там, - ежели по самой типичной, желудочно-кишечной форме сальмонеллеза нечем проехаться, - то что делать с, например, генерализованными формами? Потенциально эффективных антибиотиков – в тех же цитируемых «Инфекционных болезнях» Е.П.Шуваловой указано аж… пять. И то, посреди них – уже приевшиеся ампициллин, левомицетин, гентамицин.
Чтобы заезженные, или еще пока неизвестные медицинской науке, - ну хоть какие-нибудь! - антибиотики хоть как-то помогли, крайне важно, чтобы отдельно взятый индивидуум антибиотиками ДО ТОГО не злоупотреблял. И чтобы в популяции в целом антибиотиками народ не ширялся почем зря.
А курятиной злоупотребляете или нет – «про это» врачи пока еще не спрашивают, это вопрос из разряда «спрашивать не принято», потому как это очень интимно – кто, сколько раз и в каком виде это самое… злоупотребил и себе позволил.
Лично Вы сколько раз антибиотик кушаете? В год? В день? А курятину? Смело суммируйте случаи осознанного лечения с куроедством, - итог уже не шокирует специалистов, они уже расслабились и ждут. Чего? Пандемий, то есть распространенных в масштабе обитаемых материков инфекционных заболеваний, которые НЕЧЕМ будет лечить, поскольку ВАША ПИЩА СПЛОШЬ ПРОПИТАНА ЛЕКАРСТВАМИ. А носитель сальмонелл в лице курицы регулярно поедает те же самые лекарства (антибиотики), которые помогают микробам в лице сальмонеллы успешно адаптироваться к антибиотикам.
В итоге мы имеем то, что имеем – пороховую бочку в виде устойчивых к антибиотикам микробов и интенсивно пропитанное лекарствами диетическое куриное мясо.
Но лекарства в виде гормонов и антибиотиков – это еще не все (кстати, вопрос о гормонах пока еще в данном контексте не стоял, но должен встать попозже).
«Значительное место в эпидемиологии сальмонеллеза занимают птицы…сальмонеллы обнаруживают не только в мясе и внутренних органах птиц, но и в яйцах. Инфицирование мяса происходит эндогенно (при жизни животного…), а также экзогенно, в процессе транспортировки, переработки, хранения».
Да. Курицу от сальмонеллеза не лечат, потому как она не болеет. Она просто живет с сальмонеллой, - но это тоже как-то не принято обсуждать, кто и с кем живет. А в целях борьбы со всеми инфекциями сразу тушки куриц, а также расчлененные детали этих самых куриц обрабатывают мощными антисептиками, основой которых является хлор.
Соединяясь в едином порыве с белками, хлор необратимо превращается в хлорорганические соединения, которые из белков уже никогда не вытравишь. Пока не съешь.
Итак, горячо любимая шкурка курицы – это, извините, яд. Потому как хлоркой обработано. Хлор попадает и поглубже – в мясо, и, между прочим, даже в кости и хрящики. А мясо в куриной тушке напичкано еще и гормонами и антибиотиками. С какой стороны ни подойди к куриной фигуре – один фиг, все ядовито.
Вот такая сказочка про курочку Рябу-бу. Мотивирует бульонные мощи (домашнюю «натуралку», значит) изыскивать, покупать, изготавливать и поедать? Не-а. Где их найдешь в нашенское время, натуралок? А в фаст-фуде куриными лакомствами разжиться очень даже просто, быстро и вкусно.
По Интернету гуляет фильма, прикольная до жути. Здоровый физически и психически мужчина (на момент начала эксперимента он таковым был и считался) обязался кормить свое здоровое и красивое тело исключительно только в заведениях фаст-фуда.
За неделю еды в вышеозначенных заведениях из здорового мужика получилась… развалина. Вес увеличился, давление (прежде нормальное) стало высоким, общее состояние – соответствующее…
Хотите фильму увидеть? Кликайте сюда: смотреть фильм...
Да. Вернемся к триединой фигуре из равнобедренного сочетания хлор – гормоны - антибиотики. Вам это не напоминает больничный коридор в самый кульминационный момент, когда очередь на уколы выстраивается? Как раз воняет хлоркой, пенициллином и еще какими-то чисто конкретно больничными ароматами. А на кой ляд в больничку бегать за ароматами родной деревни?
Зайди на куроводческий комплекс, или там просто в супермаркет – и получи хлорку с набором всего, чего курице при жизни для интенсивного роста и набора веса требовалось. Аналогии с известным спецом по бодибилдингу уместны? Вы его только «Белизной» полейте – и будет самое то.
Кстати, Вы еще и дома хлорку активно применяете? Тогда не премините по любому поисковику что-нибудь в стиле «отравления хлором» найти.
А, вот еще – модная нынче фишка. Самые фруктовые в мире соки – это… Сахар, лимонная кислота, немного фруктового пюре – и, конечно же, море денег, вбуханное в рекламу. Вы можете назвать хотя бы ДВУХ производителей соков, которые НЕ КЛАДУТ сахар в соки? Я – нет. В нашей розничной торговле нашелся аж ОДИН такой производитель, и то за рубежом моей необъятной Родины. На которой фруктовые сады, левады и огороды воспеты еще классиком жанра Довженком, киностудия имени которого здравствует и поныне. <\p>
А коллеги великого Довженко по цеху – киношники – вовсю изголяются, демонстрируя повышенную натуральность и фруктовость соков, в которых… присутствие фруктов как бы и не обязательно. Да нет, для прикола чего-то покладено, но – вот два живых примера.
Читаем прямо с упаковки: сок сливовый с мякотью, состав: натуральное сливовое пюре, сахарный сироп, лимонная кислота, пектин цитрусовый. Ну ладно, - скажете Вы. Сливы, возможно, требуют дополнительного подслащивания. Но тогда – пример номер два. Смесь соков из винограда и яблок (виноградно-яблочный) на какой икс сахарным сиропом разбавлена? Трудно подобрать такое соотношение, чтоб, значит, и не слишком сладко, и не кисло было?
Концентрация углеводов в соках ниже чем 100 грамм на литр не встречалась, самая распространенная цифра – 126 грамм на литр (пишут 10 и 12, 6 г в 100 мл).
Вопрос: почему же приемлемым для детского питания считаются концентрации углеводов в напитках, в разы (как минимум в 2 раза) ниже? Развести сок пополам с водой в домашних условиях нетрудно, выполнить рекомендации диетологов по нормам соков (200 г в день) тоже возможно. Но почему реклама НИКОГДА не доносит эту важную информацию до потребителя? А ролик, где девочка выпивает огромный пакет сока и просит еще – это нормально? А собственно фруктовой части в рекламируемом соке много? А риск диабета и ожирения посреди этого изобилия сахара нигде в бойкой рекламе не просматривается?
Максимально удешевить продукт или сделать его максимально полезным – это не одно и то же. С другими продуктами из «детской» серии – те же проблемы, только в другом ракурсе. Например, сладкий творожок с персиковым пюре. На упаковке НЕ УКАЗАНО, что этот продукт предназначен детям. Однако, расфасовка (100 г) и веселенькая раскраска упаковки наводят на радужные мечты о пригодности для детей данного продукта.
Состав радует своей простотой и близостью к природе. Кисломолочный творог, плодово-ягодный наполнитель, стабилизаторы Е1422, Е407, Е330, натуральные и идентичные натуральным пищевые ароматизаторы, краситель Е160а, сахарный сироп, сливки. В 100 г продукта – те же 12,5 граммов углеводов.
Однозначно ДЕТСКОЕ питание (фруктовые пюре и соки) почти тотально подвержено одной общей напасти: наличию… аллергенов! Синтетический витамин С в сочетании с железом, как сообщают справочники по дерматологии и аллергологии, могут ПОДДЕРЖИВАТЬ (провоцировать?) такие неприятные состояния, как аллергические поражения кожи (атопический дерматит, диатез и прочие). Для каких целей синтетический витамин С и железо вообще в детские консервы кладут? Возможно, синтетическая аскорбинка используется как консервант? Или как суперценный витамин? Про железо – отдельная песня (не сегодня), и отдельные вопросы: а) биодоступность (способность организма усвоить данную форму железа), б) проистекающая из биодоступности полезность.
Но вернемся к тем, кто производит продукты питания для всех, не только для детей. Горячо поддерживаю отечественного производителя еды и воды! Даже сочувствую. В какие условия он (производитель) поставлен, ежели должен бороться за выживание методами, уже невытравливаемыми из мировой практики: подешевле продукт, поагрессивнее реклама, химия – наше все, и вкус, и цвет, и главный компонент.
Ну, и как впечатление в целом?
Про овощи на почве фруктов тоже можно сообщить. «В дынях и арбузах накапливаются высокие дозы нитратов, которые приводят к сильнейшим отравлениям. Ядовитыми могут оказаться не только бахчевые культуры, но и картофель, свекла, морковь, капуста, огурцы, перец, помидоры, кабачки, виноград, а также зелень – петрушка, укроп, шпинат…сами по себе нитраты мало токсичны, но, попадая в кишечник, они превращаются там под воздействием микрофлоры в нитриты, а затем в нитрозамины – канцерогенные вещества, вызывающие отравление. В основе токсического действия лежит гипоксия («удушье») тканей из-за нехватки кислорода. Нитриты нарушают транспортную функцию крови, которая разносит кровь по организму, а также угнетают активность некоторых ферментных систем, участвующих в процессах тканевого дыхания.
Наиболее чувствительны к гипоксии дети, пожилые и те, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, дисбактериозом, анемией.
Не хотите стать жертвой отравленных овощей и фруктов? Прислушайтесь к простым советам …Салаты из овощей никогда не храните, съедайте сразу, как только приготовили, и НЕ БОЛЬШЕ ТАРЕЛКИ.
Витамины (особенно С, Е, А) – это вещества, которые предотвращают процесс превращения нитратов в нитриты…Сок, в частности, из свежей капусты, содержит различные соединения, например, фенольные, которые сдерживают токсичность нитратов и образование нитрозаминов из нитритов» (Здоровье и питание, №5, 2000).
Выводы напросились. А) «не больше тарелки» - это достаточно для отравления нитратами и КРАЙНЕ НЕДОСТАТОЧНО для покрытия ежедневной нормы по клетчатке. Клетчатка ОЧЕНЬ важна и нужна для профилактики рака и детоксикации. В день клетчатки нужно не менее 30 граммов, - это полтора килограмма кабачков, кило капусты, пара килограммиев помидоров, ведро огурцов. В рамки «не более одной тарелки» 30 грамм клетчатки никак не умещаются!
Б) дополнительно принятые витамины, которые снижают токсичность необходимой еды – это ШАНС. Не отравиться «полезной едой».
В) нужны экологически чистые источники ВСЕГО, что должно быть в еде. Этого самого ВСЕГО в еде нет, зато много такого, что это самое ВСЕ могло бы нейтрализовать. Могло бы, если бы ВСЕГО в еде хватало.
Очень душевно прозвучал пассаж про слабеньких, маленьких, стареньких и вообще больных, которые особенно чувствительны к… опасным фруктам и овощам. В больницу что несут? Фрукты- овощи, соки… Не долечила медицина – фрукты-овощи помогут.
Итак, ЧЕМ кормиться? ЧЕМ от еды спасаться? ЧЕМ восполнить дефицит ВСЕГО полезного?
Наверное, не телепередачами про «эти самые пресловутые БАДы». А объективной информацией о БАДах.
Предлагаю начать с Хлорофилла
и Грепайна , Локло и Супер Комплекса с ТНТ .
Отдельно для подрастающего поколения – Витазаврики, Бифидозаврики и Хлорофилла .
Детоксикация, восстановление крови (Хлорофилл), онкопротекция + детоксикация (Грепайн), натуральная клетчатка вместо лимитируемых (НЕ БОЛЬШЕ 1 ТАРЕЛКИ!) овощей и фруктов (Локло) и ВСЕ, ЧТО НУЖНО от еды в лице Суперкомплекса и-или ТНТ.
Кушайте, - это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО здоровые продукты для здоровья.
Приятного аппетита!
|
